نمک صورتی هیمالیا سید عطار

توضیحات

نمک صورتی هیمالیا

وقتی در مورد نمک صورتی هیمالیا صحبت می کنیم، هنوز افراد زیادی هستند که چیز زیادی در مورد نمک صورتی نمی دانند.

اما دانستن آن ضروری است زیرا  این نوع از نمک دارای چنین ویژگی سلامتی بخش است.

نمک صورتی دارای فواید عالی برای سلامتی بوده و کاربرد وسیعی در آشپزی دارد.

نمک صورتی هیمالیا بصورت طبیعی خواصی شامل متعادل کردن PH بدن، تثبیت سطح آب بدن، بهبود هضم غذا و کاهش رفلاکس اسید معده را دارا می باشد.

نمک هیمالیا طبیعی تر از نمک معمولی است، با این دلیل که برای فراوری کردن نمک معمولی، به آن به مقدار زیادی آلومینیم سیلکات و منیزیم کربنات اضافه می کنند، در ضمن این مواد خاصیت ضد چسبندگی دارد و باعث شده که بلورهای نمک به یکدیگر نچسبند.

ولی در فراوری نمک هیمالیا از این مواد مصنوعی و افزودنی کمتر استفاده می شود ، برای همین نمک هیمالیا طبیعی تر است.

این ماده به طور عمده شامل کلرید سدیم است، اما حاوی حدود ۸۰ عنصر طبیعی از جمله موارد زیر نیز می باشد:

• سولفات
• منیزیم
• کلسیم
• پتاسیم
• فسفر
• مس
• روی
• سلنیوم
• ید
• فلوراید

علاوه بر این، مواد معدنی دیگری نیز در شکل کلوئید در این ماده وجود دارد که به راحتی توسط سلول های انسانی جذب می شود. با توجه به غنی بودن این ماده از مواد معدنی می توان مجموعه ای از درمان ها و استفاده های شگفت آور درمانی را برای نمک صورتی برشمرد.

نمک هیمالیا چیست؟

نمک هیمالیا نوعی نمک است که به دلیل رنگ صورتی آن به نمک صورتی نیز معروف است.

شکل گیری این نمک با دست استخراج می شود و کمی فرآوری می شود تا بازدهی دقیق برای مناسب ساختن آن برای مصرف بدست آید.

بنابراین، این نمک کمی تصفیه نشده یافت استد و این فاکتور مزیتی آن است. این نوع نمک کاملا طبیعی و بدون افزودن هر گونه ترکیب شیمیایی است بنابراین، به مراتب بهتر از نمک خوراکی یا نمک سفیدی است که روزانه مصرف می کنیم میباشد.

نمک سفید حاوی مقادیر بسیار بالایی کلرید سدیم است و مصرف بیش از حد آن می تواند باعث بسیاری از مشکلات سلامتی مانند از دست دادن تراکم استخوان شود.

در چنین شرایطی، بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشکان به جای حفظ سلامتی مصرف نمک صورتی را پیشنهاد می کنند.

با این حال مقداری از کلرید سدیم نیز در نمک صورتی نیز یافت می شود. اما دلیل آن این است که به صورت طبیعی برداشت می شود و عملیات تصفیه زیادی بر روی این نوع نمک انجام نمی شود.

تخمین زده می شود که 84 نوع ماده معدنی ترکیبات شیمیایی این نمک را در خود تشکیل داده است.

رنگ صورتی کم رنگ این نمک هم به خاطر وجود این مواد معدنی است و همچنین وجود این مواد معدنی باعث شده که مزه این نمک هم با نمک معمولی تا حدودی متفاوت باشد.

مردم معمولا از این دو نمک، یعنی نمک معمولی و نمک هیمالیا به یک شیوه استفاده می کنند.

برخی از مردم از این نمک به عنوان نمک حمام استفاده می کنند و همچنین گاهی اوقات از این نمک برای درست کرد ظروف استفاده می شود.

بر اثر تحقیقات به عمل آمده مشخص شده است که نمک باکتری های مضر بدن را از بین می برد و احتمال عفونت را کاهش می دهد.

چندین عنصر ایجاد کننده خواص مختلف نمک هیمالیا هستند مانند:

آهن

این عنصر به رنگ صورتی در نمک  هیمالیا دیده میشود.  آهن از جمله مواد معدنی قابل توجهی است که برای  سلامت بسیار مفید است.

این ماده معدنی در درجه اول مسئول تقویت سیستم ایمنی بدن است و می تواند به کاهش احتمال ابتلا به بیماری هایی مانند کم خونی کمک کند.

از این رو، مصرف نمک صورتی می تواند کمبود آهن قوی را کاهش دهد.

منیزیم

این نمک همچنین سرشار از منیزیم است که برای تناسب اندام و انعطاف پذیری بدن حیاتی است زیرا اعصاب و ماهیچه ها را تنظیم می کند.

همچنین، می تواند بدن را در طول روز سم زدایی کند و از این رو شما همیشه انرژی خواهید داشت.

همچنین به ثابت نگه داشتن فشار خون کمک می کند.

کلسیم

کلسیم کلید قوی و استحکام استخوان‌ها است.  این نمک راه مناسبی برای دریافت مقدار دقیق کلسیم است. علاوه بر این، می تواند به لخته شدن خون و توقف خونریزی نیز کمک کند.

کلسیم به بازسازی پوست جدید در زمانی که به پوست آسیبوارد میشود کمک می کند.

این عملکرد بسیار مهم است زیرا وقتی بدن قادر به ساخت کلسیم نباشد، پوست شل، چروک و پوسته پوسته به نظر می رسد.

پتاسیم

یکی دیگر از مواد معدنی حیاتی پتاسیم است و مصرف آن در این شکل نمک بهترین گزینه برای دریافت روزانه این ماده است.

این ماده به حفظ سیگنالهای عصبی و ماهیچه‌ها کمک می‌کند تا خیلی سریع و به راحتی واکنش نشان دهند.

همچنین بدنرا در برابر تورم سریع پوست مقاوم می کند.

سدیم

وجود سدیم در نمک صورتی به طور قابل توجهی بیشتر از سایر مواد معدنی است.

سدیم برای بهبود زندگی روزمره بسیار حیاتی است، زیرا انقباضات عضلانی را تنظیم می کند و دارای خواص ضد میکروبی عالی است

که از تاثیرات وجود هر گونه باکتری مضر در بدن میکاهد پوست را تمیز و ایمن نگه می دارد.

روی

علاوه بر موارد ذکر شده، برخی از عناصر حیاتی دیگر مانند روی برای محافظت از مشکلات آکنه و گوگرد برای چنین ویژگی‌های شفابخش عالی وجود دارد.

چگونه از نمک هیمالیا استفاده کنیم؟

مصرف نمک صورتی هیمالیا مزایای زیادی دارد، اما دانستن نحوه استفاده صحیح از آن ضروری است.

روش منحصر به فردی برای پخت و پز با نمک صورتی وجود ندارد. اما می توانید آن را درست مانند نمک معمولی مصرف کنید.

می توانید آن را روی سس ها، آبلیمو بپاشید و در غذایتان به جای نمک معمولی استفاده کنید.

در بعضی جاها مردم از این نمک به عنوان کباب کردن برای پختن و پز استفاده می کنند.

نکات احتیاطی

کاهش ید: نمک هیمالیا نسبت به نمک معمولی ید کمتری دارد، در صورتیکه کمبود ید دارید و می‌خواهید از نمک هیمالیا استفاده کنید باید مواد غذایی حاوی ید مانند ماهی، لبنیات و تخم مرغ را به رژیم غذاییتان اضافه کنید.

سدیم :

نمک هیمالیا دارای مقدار سدیم کمتری نسبت به نمک سفید است،با این حال مصرف بیش از حد آن منجر به مشکلات کلیه، کبد و بیماری‌های قلبی و افزایش فشار خون می‌شود.

طبق دستورالعمل های اخیر ایالات متحده، نشان می دهد که یک بزرگسال نباید بیش از 2300 میلی گرم سدیم در روز مصرف کند.

به طور کلی، وزن آن معادل یک قاشق چایخوری نمک هیمالیا ریز آسیاب شده است، یعنی 6 گرم.