هل سبز درشت اعلاء و درجه یک سید عطار

ارزش غذایی

هل جدا از طعم شیرین و تند و شیرین ، منبع خوبی از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی است. با مصرف 100 گرم هل 28 میلی گرم منگنز ، 13.97 میلی گرم آهن ، 28 گرم فیبر غذایی كامل ، 7.47 میلی گرم روی ، 229 میلی گرم منیزیم ، 68.47 گرم كربوهیدرات ، 0.383 میلی گرم مس ، 383 میلی گرم كلسیم ، 178 میلی گرم فسفر و 1111 میلی گرم پتاسیم.

فواید هل برای سلامتی

هل به عنوان یک ادویه پخت و پز با عطر و طعم غنی شناخته شده است.  این دانه منبع خوبی از مواد معدنی مانند پتاسیم ، کلسیم ، گوگرد و منیزیم همراه با آهن و منگنز است. علاوه بر این ، سرشار از بسیاری از ویتامین های حیاتی است. از جمله ریبوفلاوین ، نیاسین و ویتامین C .

1) خواص ضد سرطان

سرطان ، به طور عمده سرطان رو ده بزرگ ، یکی از مهمترین دلایل مرگ و میر در سراسر جهان است. افزایش هزینه های سرطان درمانی مرسوم و همچنین عوارض جانبی بعدی ، محققان را ترغیب کرده است که به دنبال گزینه های پایدار باشند.

تحقیق انجام شده نشان داده است که هل در رژیم غذایی نتیجه مثبتی در خنثی سازی سرطان روده بزرگ تا 48٪ دارد. بنابراین قرار دادن هل در رژیم غذایی منظم برای مبارزه با سرطان کاملاً مفید است.

2) برای سلامتی قلب و عروق مفید است

مطالعات تحقیقاتی نشان داد که تجویز هل برای بیماری های قلبی عروقی منجر به کاهش ضربان قلب یا ریتم کنترل شده و کنترل فشار خون بالا می شود.

3)  فشار خون

هل برای کاهش فشار خون که برای حفظ سلامت قلب و کلیه شما کلیدی است کاملاً مفید است. هل نه تنها به کاهش فشار خون سیستولیک ، دیاستولیک و فشار خون کمک می کند بلکه  وضعیت آنتی اکسیدانی کل را  با مصرف منظم 3 ماهه 90 درصد افزایش میدهد.

4)  کنترل کلسترول

عناصر ریز مغذی موجود در هل به شما کمک می کند تا از افزایش لیپیدها در بدن جلوگیری کنید. در آزمایشاتی که در بخش داروسازی و سم شناسی در آنتی بیوتیک های هندوستان محدود در پون ، هند توسط دهولی انجام شد ، آنزیم های آنتی اکسیدان کبدی و قلبی از هل به موش هایی که از رژیم غذایی پرچرب استفاده می کردند ، تجویز شد. آنزیم های آنتی اکسیدان بر میزان کلسترول تأثیرگذار بوده و به کنترل قابل ملاحظه آنها کمک می کند.

5)  افسردگی

پزشکان با اطمینان معتقدند که چای هل راهی ایده آل برای مبارزه با افسردگی است. هل یک ماده طبیعی است برای تمیز کردن بدن و جوان سازی سلول هایی است که به طور کلی در مبارزه با افسردگی کمک می کنند.

6) دستگاه گوارش

هل یک داروی سنتی در داروهای چینی  برای درمان مشکلات گوارشی مانند معده درد است . تحقیقات نشان داده است که هل با کمک به مراحل مختلف هضم  قوی تر از سایر ادویه ها است.این دانه به کنترل اختلالات دستگاه گوارش مانند اسیدیته ، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند.

تحقیقات نشان داده است که اثرات محافظتی گوارشی دارد ، از جمله کمک به زخم معده ناشی از اتانول (موجود در نوشیدنی های الکلی) و آسپرین.

7) مشکلات ادراری

در جنوب آسیا از خاصیت تسکین دهنده هل برای کمک به ناراحتی در عبور از سنگ صفرا و کلیه استفاده می کنند. هل می تواند مانند ادرار آور عمل کند و باعث تسکین انواع مشکلات کلیه ، مثانه و ادرار مانند نفریت ، سوزش یا ادرار دردناک و تکرر ادرار شود.

8) خواص ضد میکروبی

هل سبز هندی  از خواص ضد میکروبی بابایی بر خوردار است. این نظریه در دانشگاه Van Yüzüncü Yil توسط Ağ Aoğlu و همکاران تأیید شد. آزمایشات روی عصاره های فرار هل انجام شد. مشاهده شد که روغنهای هل قادر به جلوگیری از رشد و گسترش برخی از میکروبهای بسیار خطرناک هستند که اغلب باعث مسمومیت غذایی می شوند.

9) خواص ضد اسپاسم

اسپاسم عضلات به طور مکرر توسط افراد مسن گزارش می شود. انقباض ناگهانی عضلات باعث این اسپاسم ها می شود. وقتی عضلات منقبض می شوند ، می توانند منجر به بروز ناگهانی درد شوند. محققان  تحقیقات حیوانی را انجام داده و نتیجه گرفته اند که هل می تواند به عنوان یک کنترل برای اسپاسم عضلات استفاده شود.

10)  بیماری های دندانپزشکی

هل سبز هندی در  طب سنتی چینی برای مقابله با مشکلات دندانی قرن ها استفاده می شود. بعد از اختراع آنتی بیوتیک ها ، مشخص شد که این آنتی بیوتیک ها نتایج مخلوط و همچنین عوارض جانبی ایجاد می کنند.

برخی از عوارض جانبی شامل مهار باکتریهای پروبیوتیک دوستدار در روده است. با این حال ، استفاده از ادویه جات بهتر است زیرا آنها فقط میکروب های عفونی را مهار می کنند ، نه باکتری های پروبیوتیک. تحقیقات انجام شده توسط Isao Kubo ، Masaki Himejima و Hisae Muroi در بخش حشره شناسی و انگلی در دانشگاه کالیفرنیا وجود خواص ضد میکروبی در هل را تأیید کرده است.

11)  آسم

هل سبز همچنین می تواند برای افرادی که با مشکلات تنفسی مانند آسم دست و پنجه نرم می کنند مفید باشد. یک تحقیق روی حیوانات نشان داد که هل اثرات برونکودیلاتوریو نشان می دهد ، به این معنی که ماده ای است که برونش ها  را گشاد می کند ،

مقاومت در مجاری تنفسی را کاهش می دهد و جریان هوا را به ریه ها افزایش می دهد. اساساً نشان داده شد كه هل به سهولت تنفس كمك می كند ، كه البته هدف اصلی كسی است كه از آسم یا تنگی نفس رنج می برد.

12) خواص ضد التهابی

هل سبز هندی  برای درد عضلات و مفاصل مفید است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که هل دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطان است.

13) سم زدایی

فرایندهای متابولیکی در بدن ما سموم و رادیکال های آزاد آزاد می کند .این سموم جمع شده می توانند باعث بیماری های مختلفی از جمله سرطان و پیری زودرس شوند. هل شناخته شده است که به عنوان یک عامل سم زدایی عمل می کند. روغنهای اساسی و مواد بیوشیمیایی موجود در هل اثرات سم زدایی را ایجاد می کنند. تحقیق انجام شده نشان داد که هل در برابر سلولهای سرطانی موثر است.

14) گردش خون

در درمان های سنتی  از هل برای بهبود علائم آسم و برونشیت با بهبود گردش خون در ریه ها استفاده شده است. اسانس استخراج شده از هل در گروه هایی از افراد مبتلا به استرس آزمایش شده و مشخص شده است که هل در تقویت گردش خون در بدن موثر است. تحقیقات در دانشگاه Nitte در Mangalore ، هند انجام شد.

15) برای تهوع و استفراغ مفید است

به طور سنتی از هل به عنوان درمانی برای حالت تهوع استفاده می شود. هل مقوی و محرک موثری است و برای تسکین احساس تهوع و استفراغ مفید است.

16) گلو درد

برای گلودرد ، هل به عنوان یک درمان خوب عمل می کند. هل و دارچین هر دو می توانند در آب جوشانده شوند و می توانند هر روز برای غرغره برای کنترل گلودرد دردناک استفاده کنند.

17) سکسکه

سکسکه به خصوص برای کودکان می تواند بسیار آزار دهنده باشد. چندین روش درمانی در داروهای قومی تجویز شده است و یکی از محبوب ترین ها هل است.  چند غلاف هل برداشته و در آب بجوشانید. با نوشیدن این آب می توان از سکسکه خلاص شد.

18) نفس بد

یک درمان بسیار موثر در برابر یک مشکل شایع است که به عنوان هالیتوز یا بوی بد دهان شناخته می شود. جویدن ساده دانه ها می تواند به رفع بوی بد دهان کمک کند. برخی از آدامس ها به همین دلیل  آن را به عنوان ماده ای مثر در خود جای داده اند.

اخیراً ، در تحقیقی که توسط گروه میکروبیولوژی دانشگاه Kurukshetra هند برای بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره هل بر روی باکتریهای دهان انجام شد ، مشخص شد که این عصاره ها در برابر باکتری های بیماری زا از راه دهان مانند استرپتوکوک موتانس و کاندیدا آلبیکنس موثر هستند.

علاوه بر این ، ماده اصلی فعال کننده روغن هل ، سینئول ، یک ضد عفونی کننده قوی است که برای از بین بردن باکتری های ایجاد کننده بوی بد دهان و سایر عفونت ها شناخته شده است. بنابراین اگر به دنبال خلاص شدن از شر بوی بد دهان هستید از هل استفاده کنید.

19) پوسیدگی دندان

هل سبز هندی نه تنها می تواند باکتری های ایجاد کننده بوی بد دهان را از بین ببرد ، بلکه ممکن است به جلوگیری از ایجاد حفره روی دندان ها یا حتی ایجاد  پوسیدگی دندان کمک کند. این ماده تمام فواید پاک کنندگی را دارد. جویدن هل نه تنها می تواند باکتری های موجود در دهان شما را از بین ببرد ، بلکه با طعم تا حدی تیز و دلپذیر می تواند تمیزکاری مکانیکی دندان های شما را فراهم کند.

20)  دیابت

محتوای بالای منگنز در این ادویه باعث می شود که یک گزینه عالی برای بیماران دیابتی و هر کسی باشد که با مشکلات قند خون دست و پنجه نرم می کند. تحقیقات نشان داده است که افراد مبتلا به دیابت دارای سطح کمی از ماده معدنی کمیاب منگنز هستند. مشخص نیست که آیا دیابت باعث کاهش سطح می شود یا سطح پایین منگنز در ایجاد دیابت نقش دارد. در هر صورت،افزودن منگنز اضافی به رژیم غذایی یک ایده هوشمندانه برای بیماران دیابتی است ، به همین دلیل شما باید از این ادویه به عنوان بخشی از برنامه رژیم دیابتی خود استفاده کنید.

احتیاط

هل سبز هندی بسیار ایمن است. هیچ عارضه جانبی رایج و بالقوه شناخته شده ای وجود ندارد که در مقادیر طبیعی مواد غذایی مصرف شود.