گل ریواس اعلاء و ناب سید عطار

توضیحات

گل ریواس

بیش از 5000 سال است که از گل ریواس به عنوان یک گیاه دارویی در مناطق مختلف جهان استفاده می شود.  از بیش از 2000 سال پیش ، به دلیل خاصیت های داروییش پرورش و کشت آن  رشد یافته است. در قرن شانزدهم ، ریواس به انگلیس معرفی شد و در قرن 18th ، به یک محصول غذایی در آمریکای شمالی تبدیل شد. از قرن 13th ، این ماده در اروپا برای خواص دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. گل ریواس در طب سنتی دارای طبع سرد است. به همراه گل بابونه و حنا برای رنگ کردن و تقویت موها به کار می رود. دم کرده گل ریواس برای وسواس فکری بسیار نافع است. خواص دارویی گل ریواس  بیشمار  می باشد که در ادامه  مقاله به آن اشاره خواهیم کرد

ارزش غذایی

122 گرم ریواس 26 کالری ، 5.54 گرم کربوهیدرات ، 2.2 گرم فیبر رژیم غذایی ، 1.34 گرم شکر ، 1.1 گرم پروتئین را در بر می گیرد. این ماده 29.75٪ ویتامین K ، 10.89٪ ویتامین C ، 10.50٪ کلسیم ، 10.395 منگنز ، 7.47٪ پتاسیم و 5.79٪ کل فیبر غذایی را فراهم می کند. گل ریواس بیشترین رطوبت در بین تمام محصولات گیاهی را دار است. و دارای کالری کمی است  و به همین دلیل می توان به رژیم های کم کالری اضافه شود. ریواس کم کلسترول،  فاقد سدیم و منبع عالی ویتامین C و فیبر غذایی است. بدن را سم زدایی می کند و خاصیت قابضیت را داراست.

خواص دارویی گل ریواس

کاهش وزن

کالری کمی دارد که  باعث کاهش وزن می شود. فقط 21 کالری در 100 گرم گل ریواس موجود است. ریواس دارای ترکیبات ارگانیک مختلفی است که به سوزاندن چربی و کاهش وزن کمک می کند.

سلامت قلبی عروقی

حاوی مقادیر کمی کلسترول و چربی است به همین دلیل مصرف آن هیچ گونه تهدیدی برای بیماری های قلبی عروقی ایجاد نمی کند. سطح کلسترول HDL را با داشتن فیبر در رژیم غذایی بالا می برد. این گیاه  کلسترول را از دیواره شریان ها و رگ های خونی از بین می برد. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان های موجود در ریواس رادیکال های آزاد را که منجر به شرایط مضر و بیماری های قلبی می شوند ، از بین می برند.

پشتیبانی از هضم

مقدار کافی فیبر غذایی در بدن به تنظیم دستگاه گوارش کمک می کند. این فرایند مدفوع را منسجم  می کند و حرکات منظم و صاف روده را تقویت می کند. به طور سنتی از ریواس برای درمان یبوست استفاده می شود.  استفاده از این گیاه باعث تسکین بیماری های گوارشی و یبوست می شود که می تواند از بروز انواع بیماری های دستگاه گوارش مانند گرفتگی روده ها ، نفخ و  حتی سرطان روده جلوگیری کند.

خواص دارویی گل ریواس جلوگیری از آلزایمر

ریواس منبع عالی ویتامین K است که نقش اساسی در سلامت سیستم عصبی و مغز دارد. ااستفاده از این گیاه  اکسیداسیون سلول های مغز را از بین می برد و عواملی را که باعث کند شدن وقوع و رشد بیماری آلزایمر می شود ، تقویت می کند.

استخوان های سالم با ریواس

ویتامین K مانع از تخریب مغز استخوان می شود. همچنین باعث ترمیم و رشد استخوان ها به همراه کاهش پوکی استخوان می شود. ریواس حاوی مواد معدنی و کلسیم است که نقش مهمی در محافظت از استخوان ها دارد.

از بروز سرطان جلوگیری کنید

آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند. ریواس مقادیر خوبی از لوتئین ، زاكزانتین و بتا كاروتن دارد كه به عنوان ویتامین A عمل می كند و به محافظت چشم و پوست از اثرات مضر رادیكالهای آزاد کمک می کند. رژیم غذایی دارای آنتی اکسیدان باعث کندی پیشرفت بیماری آب مروارید ، پیری زودرس ، چین و چروک و  می شوند. علاوه بر این ، ترکیبات پلی فنولیک گل ریواس از سرطان ریه و دهان جلوگیری می کنند.

گردش خون  در بدن را کامل می کند

حاوی مقدار کافی آهن و مس است که به تقویت تولید  گلبول های قرمز جدید ، افزایش اکسیژن رسانی در مناطق ضروری و افزایش تعداد گلبول های قرمز در بدن کمک می کند. همچنین باعث تقویت عملکرد و به روزرسانی متابولیسم کلی بدن می شود.

سنگ کلیه

سنگ کلیه رسوبات کریستالیزه شده کلسیم و مواد معدنی در مجاری ادراری بدن است. سنگهای اگزالات رایج ترین سنگ کلیه هستند. مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد کلسیم احتمال رسوبات کلیه را افزایش  می دهد. کلسیم رژیم غذایی دلیل سنگ کلیه نیست اما وجود زیاد مواد معدنی در آب دلیل سنگ کلیه است. گل ریواس با افزایش کارکرد کلیه ها و تقویت آنها از تشکیل سنگ و رسوب مواد در کلیه ها و کل دستگاه ادراری جلوگیری میکند.

فشار خون را تنظیم می کند

رژیم غذایی گیاهی با مقدار کافی منیزیم ، کلسیم ، فیبر و پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می کند. گل ریواس با دارا بودن اینگونه املاح معدنی باعث تنظیم فشار خون افراد دارای فشار خون بالا میشود.

فعالیت ضد باکتریایی

در کشورهای مختلف برای اهداف دارویی استفاده می شود. ریشه به عنوان داروی سنتی استفاده می شود. در دوره عثمانی ، حدود 500 سال قبل ، ریواس یکی از مواد اساسی برای ساخت رب دارویی بود. در حالی که ریشه برای فعالیت ضد میکروبی مورد بررسی قرار گرفت ، نتایج مثبت نشان داده شد.

موی سر

مالیدن جوشانده گل ریواس باعث تقویت مو و ریشه مو ها می گردد.