قره قاط درجه یک و علاء سید عطار

توضیحات

توضیحات گیاه قره قاط

قره قاط سیاه  درختچه ای همیشه سبز ، کوتوله ، خزنده  کم ارتفاع است که تا 2 متر رشد می کند.  این گیاه ساقه های چوبی و ریشه ای باریک و خزنده دارد. شاخه های جدید به صورت صعودی و صاف هستند. شاخه های قدیمی قهوه ای مایل به تیره  بوده و به صورت افقی  گسترش می یابند . برگهای گیاه ساده و متناوب ، همیشه سبز ، بدون دندان و بدون مو ، مستطیل بیضوی ، پایه گرد و نوک های آن به یک نقطه و بسیار کوتاه منتهی است.

گلدهی به طور معمول از اردیبهشت تا خرداد انجام می شود. گلها توسط زنبورها گرده افشانی می شوند. به دنبال این گلهای زیبا میوه ای وجود دارد که یک توت کوچک ، گرد و قرمز رنگ تا 10-15 میلی متر ، آبدار و ترش است .

میوه در ابتدا دارای رنگ سبز بالغ تا قرمز تیره براق است . هر میوه دارای چهار دانه ریز قرار گرفته در مرکز است که در کپسول محصور شده اند. میوه از نظر طعم بسیار ترش است و PH در محدوده 2.3 تا 2.5 دارد . قره قاط سیاه گیاهی است که با نام های سیاه گیله و قراقاط و سیاه دار نیز  شناخته می شود.

  ارزش تغذیه ای قره قاط

این گیاه  دارویی  در درجه اول از آب تشکیل شده است ، اما حاوی کربوهیدرات و فیبر است. ، 1 فنجان قره قاط خام کامل دارای 46 کالری ، 12 گرم  کربوهیدرات و 3.6 گرم فیبر غذایی است که تقریبا 13 درصد ارزش روزانه  فیبر را پوشش می دهد. قره قاط همچنین دارای 14 میلی گرم  ویتامین C ، یعنی حدود 15 درصد نیاز روزانه و 1.3 میلی گرم ویتامین E  است.

• آمار تغذیه 1/4 فنجان قره قاط خشک شده ذکر شده است:
• 85 کالری
• 0 گرم پروتئین
• 0 گرم چربی
• 23 گرم کربوهیدرات
• 20 گرم قند
• 2 گرم فیبر
• 16٪ ارزش روز ویتامین C

مزایای سلامتی میوه های قره قاط

عفونت های دستگاه ادراری

این گیاه  دارویی  به دلیل نقش خود در جلوگیری از عفونت ادراری به ویژه برای کسانی که عفونت های مکرر دارند بسیار شناخته شده است. (عفونت های دستگاه ادراری (UTI) ) . قره قاط از سطح بالاتری از آنتی اکسیدان پروآنتوسیانیدین (PAC) تشکیل شده است که به جلوگیری از چسبیدن برخی باکتری ها به دیواره های دستگاه ادراری کمک می کند.

به این ترتیب PAC موجود در قره قاط به جلوگیری از عفونت  دستگاه ادراری کمک می کند. این گیاه  دارویی دارای خواص پاک کنندگی ، ضد اسهال ، ضد سپتیک و سم زدایی و ادرار آور است. این گیاه به بدن در از بین بردن سموم  جمع شده در بدن کمک می کنند ، به علاوه در تسکین احتباس آب و نفخ شکم کمک می کنند.

 پیری زودرس را متوقف می کند

رادیکال های آزاد در برخی از محصولات مورد استفاده ما وجود دارند. این رادیکال های آزاد می توانند باعث پیری زودرس پوست شوند. آب این گیاه  دارویی از آنتی اکسیدان تشکیل شده است که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند تا روند پیری را کند کرده و پوست را محکم و زیبا نشان دهد.

آکنه

مصرف مکرر این گیاه  دارویی  یا حتی استفاده از تفاله آن می تواند به از بین بردن جوش ها و لکه ها کمک کند. این روش حتی به درخشش و رژگونه شدن صورت شما کمک می کند.

التهاب

قره قاط اثر ضد التهابی دارد و می تواند از بیماری هایی مانند آرتریت روماتوئید ،  عفونت معده و اختلالات گوارشی و  ضعف سیستم قلبی عروقی جلوگیری کند.

 کاهش وزن

این گیاه  دارویی از مقدار زیادی آنتی اکسیدان تشکیل شده است که به دفع بهتر دستگاه گوارشی و ادراری کمک می کند. این امر به بهبود متابولیسم و ​​تنظیم هضم کمک می کند تا وزن کاهش یابد.

 استخوان ها را قوی می کند

منبع خوبی از کلسیم است که به تقویت استخوان ها ، دندان ها و ناخن ها کمک می کند. همچنین خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. همچنین منبع خوبی از ویتامین K ( ویتامین مهم دیگر برای سلامت کلی استخوان ها )است. ویتامین K به حفظ کلسیم در ماتریکس استخوان کمک می کند تا انعطاف پذیری بیشتری به استخوان ها بدهد و از کاهش تراکم استخوان جلوگیری کند.

روزانه یک فنجان دم کرده قره قاط خام یا یک لیوان آب قره قاط می تواند نقش مهمی در سلامت و استحکام استخوان ها داشته باشد.

از سرطان پیشگیری می کند

محققان همچنان بیشتر و بیشتر راه های مفید بودن این گیاه  دارویی  را در کاهش رشد تومور شناسایی می کنند و اثرات مثبتی را علیه انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان پروستات ، ریه ، پستان و روده بزرگ نشان داده اند.

 خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد

تحقیقات مربوط به شرکت کنندگانی که از رژیم غذایی قره قاط مصرف می کنند ( که تقریباً یک فنجان در روز است ) نشان می دهد که این میوه می تواند از تحریک دو آنزیم ضروری در پیشرفت بیماری های قلبی جلوگیری کند. همچنین نشان داده شده است که قره قاط با جلوگیری از فعالیت یک مولکول پیش التهابی به نام فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF-alpha) از فعال شدن این آنزیم ها جلوگیری می کند.

با مشکلات دهان و دندان مبارزه می کند

همچنین باعث افزایش سلامت دهان و دندان و جلوگیری از مشکلات دندانی مانند التهاب لثه ، بیماری لثه ، کرم خوردگی و تجمع پلاک می شود. پلی فنول موجود در قره قاط فواید بالقوه ای برای پوسیدگی دندان و بیماری پریودنتال دارد.

این عوامل ضد پوسیدگی بالقوه ، از تولید اسیدهای آلی و تشکیل فیلم های زیستی توسط باکتری هایی که پوسیدگی زا بر روی لثه و دندان ایجاد میکنند جلوگیری می کنند. علاوه بر این ، مقدار بالای ویتامین C موجود در قره قاط به مبارزه با بیماری های لثه و عفونت ها کمک می کند. روزانه یک و نیم لیوان آب قره قاط بنوشید تا از چسبیدن باکتری به دندان جلوگیری کند.

زخم معده

انواع خاصی از زخم معده مربوط به نوع خاصی از باکتریها به نام هلیكوباكتر پیلوری مرتبط است . این گیاه  دارویی به جلوگیری از اتصال این باكتریها به پوشش داخلی معده كمك میكند و در نتیجه از ایجاد زخم معده به سبب فعالیت این نوع از باکتری ها جلوگیری می کند و همچنین باعث تسریع در بهبود زخم های گوارشی می گردد.

از پوست محافظت می کند

ویتامین C ، یکی از اجزای حیرت انگیز موجود در این گیاه دارویی ، برای تشکیل هیدروکسیلین ، هیدروکسی پرولین و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن برای تولید کلاژن ضروری است. اکسیژن و سایر مواد مغذی مهم باعث سفت و لطیف نگه داشتن پوست می شوند. همچنین باعث درخشندگی و جوانی پوست می شوند. کلاژن موجود در آب قره قاط به این منظور کمک می کند.

شوره سر را درمان می کند

بسیاری از بیماری های پوست سر را می توان با کمک این گیاه  دارویی درمان کرد. خواصی مانند ضد قارچ و ضد سپتیک گیاه در جلوگیری از شوره سر کمک می کند.

این خواص همچنین به جلوگیری از پسوریازیس کمک می کند. برای از بین بردن شرایط می توان آن را مستقیماً روی پوست سر قرار داد. موهای آسیب دیده با استفاده از آب این گیاه  دارویی  به طور موثری بهبود می یابند زیرا قره قاط حاوی ویتامین C است.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

فواید قره قاط سیاه در حمایت ازسیستم ایمنی هیجان انگیز است. آنها سرشار از ویتامین C ، بهترین آنتی اکسیدان برای قدرت ایمنی خوب هستند. علاوه بر این ، مواد شیمیایی موجود در قره قاط سیستم ایمنی سالم را تقویت می کنند. افرادی که سیستم ایمنی خوبی دارند کمتر مستعد ابتلا به سرماخوردگی و عفونت های آنفولانزا هستند. روزانه یک لیوان آب قره قاط بنوشید تا احتمال بیماری های مزمن  را کاهش دهید.

دیابت

اجزای فیتوشیمیایی میوه های قره قاط سیاه به کاهش سطح گلوکز و چربی خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند. بنابراین اگر شما یا کسی در خانواده خود به دنبال جلوگیری یا معکوس کردن دیابت نوع 2 هستید ، آب قره قاط  یکی از گزینه های شگفت انگیز برای  بهبود دیابت است.

دارای خواص ضد التهابی

تحقیقات نشان داده است که مصرف این گیاه  دارویی ، نشانگرهای التهابی را کاهش می دهد. مصرف روزانه قره قاط باعث کاهش سطح پروتئین واکنش crp در بدن می شود.

غلظت CRP در خون شما معمولاً هنگام ایجاد التهاب افزایش می یابد .نوشیدن قره قاط سیاه می تواند شدت اختلالات التهابی مزمن و حاد را کاهش دهد.

این موارد شامل آترواسکلروز ، آرتریت روماتوئید ، بیماری آلزایمر ، بیماری کرون ، کولیت ، پریودنتیت ، UTI و دیابت است.

طریقه استفاده

10 گرم میوه قره قاط سیاه  در 2 استکان آب جوش دم شده و میل شود.برای کاهش قند خون و کاهش فشار خون بسیار مفید است.

ضماد پخته شده میوه قره قاط برای محل جذب و اگزما مفید است.

نکات احتیاطی

مصرف همزمان قره قاط سیاه با داروهای شل کننده و رقیق کننده خون با احتیاط باشد.