آویشن شیرازی ناب و تازه سید عطار

توضیحات

آویشن شیرازی

گیاه آویشن شیرازی گیاهی است که در مناظق مختلف ایران با اسامی حاشا،آزربه،آویشم،ککیک اوتی،سی سنبر شناخته می شود. اویشن شیرازی  امروزه تنها یکی از محبوب ترین گیاهان آشپزی نیست .بلکه از سابقه طولانی و طولانی استفاده به عنوان یک درمان کننده و محافظ دارویی برخوردار است. در دوران روم ، به منظور جلوگیری از مسمومیت  مصرف  میشد. قبل از آمدن آنتی بیوتیک های مدرن در صحنه ،از روغن آویشن برای درمان باند استفاده می شد.

توضیحات گیاه

آویشن یک گیاه چند ساله و همیشه سبز مبتنی بر چوبی است که حدود 15-30 سانتی متر (6-12 اینچ) طول و 40 سانتی متر (16 اینچ) عرض رشد می کند. این گیاه در دامنه های خشک ، صخره ها ، دیواره های خشک ، بانک های سنگی ، علفزارهای خشن و زمین های بایر و زمین های جنگلی در مناطق مدیترانه ای در حال رشد است.

خاک سبک و نفوذپذیر تا حدی غنی از مواد آلی و عناصر کود دهنده مواد معدنی را ترجیح می دهد. همچنین در خاکهای سست ، شنی یا سنگلاخی با زهکشی عالی بهترین عملکرد را دارد. این گیاه دارای ریشه ای چوبی ، الیافی و ساقه های متعدد قهوه ای مایل به قرمز ، گرد ، سخت و منشعب است که معمولاً از 10 تا20 سانت ارتفاع دارند.

ارزش غذایی

آویشن جدا از طعم گرم تند و مطبوع، منبع خوبی از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی است.  0.8 گرم آویشن 0.14 میلی گرم آهن ، 1.3 میلی گرم ویتامین سی  ، 0.014میلی گرم منگنز ، 0.004 میلی گرم مس ، 0.004 میلی گرم ویتامین ب  ، 3 میلی گرم کلسیم ، 2 میکروگرم ویتامین آ  ، 0.1 گرم فیبر کل رژیم غذایی  ، 1 میلی گرم منیزیم و 0.003 میلی گرم ویتامین B6. علاوه بر این ، بسیاری از اسیدهای آمینه مانند 0.001 گرم تریپتوفان ، 0.001 گرم ترئونین ، 0.002 گرم ایزولوسین ، 0.002 گرم لوسین ، 0.001 گرم لیزین و 0.002 گرم والین را ارائه می دهد.

خواص آویشن شیرازی

گلو درد

گیاه آویشن  شیرازی  یکی از قوی ترین و ضد میکروب های طبیعی است که آن را به یک سلاح جدی در برابر گلو درد تبدیل می کند.

محتوای کارواکرول آن یکی از دلایل مهم این است که یکی از بهترین گیاهان برای رفع گلودرد است.

درمان طبیعی برونشیت

از گیاه آویشن قرن ها برای درمان سرفه و برونشیت استفاده می شده است. تحقیقات انجام شده توسط Practice for Internal Medicine and Pneumology در آلمان از یک درمان خوراکی استفاده شده است که ترکیبی از آویشن بود.

گروه تحت درمان با این ترکیب 50 درصد کاهش در موارد سرفه را داشت که دو روز زودتر از گروه دارونما حاصل شد. علاوه بر این ، گروه تحت درمان با این ترکیب هیچ عارضه جانبی بیشتری نسبت به گروه دارونما نداشته و هیچ گونه عوارض جانبی جدی نیز نداشته است. تحقیقات بیشتر این گیاه را یک درمان طبیعی برونشیت نیز تأیید و پیشنهاد می کند.

 فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می دهد

مصرف آویشن فعالیت ضد فشار خون بالا را ایجاد می کند ، که آن را برای هر کسی که از علائم فشار خون بالا رنج می برد ، به یک گزینه عالی گیاهی تبدیل می کند. آویشن می تواند ضربان قلب افراد مبتلا به فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

همچنین این گیاه ضمن افزایش سطح کلسترول HDL ، میزان کلسترول ، تری گلیسیرید و LDL را کاهش می دهد. شما میتوانید به جای استفاده بیش از حد  نمک روی غذا ، از گیاهان مفید بیشتری مانند آویشن را به غذایی روزانه خود اضافه کنید.

استرس را کاهش می دهد

آویشن از مقدار کافی ویتامین B6 تشکیل شده است .این گیاه اثر قدرتمندی بر انتقال دهنده های عصبی خاصی در مغز دارد که ارتباط مستقیمی با هورمون های استرس دارند. گنجاندن منظم آویشن در رژیم غذایی می تواند به تقویت روحیه و آرامش ذهن کمک کند.

گردش خون را بهبود می بخشد

آویشن متشکل از مقدار بالای آهن و سایر مواد معدنی ضروری است که آن را برای تحریک تولید گلبول های قرمز خون ایده آل می کند ، بنابراین گردش خون و اکسیژن رسانی به سیستم های اندام ضروری بدن را تقویت می کند.

پیشگیری و درمان کم خونی

آویشن شیرازی منبع بسیار خوبی از آهن است که تقریباً 20٪ از مقدار توصیه شده روزانه این ماده معدنی را تأمین می کند. آهن برای رشد گلبول های قرمز خون و تولید انرژی ضروری است. کمبود آهن ممکن است باعث کم خونی ، خستگی و افزایش حساسیت به عفونت شود. گنجاندن آویشن در رژیم غذایی به پیشگیری و درمان کم خونی و سایر اختلالات خونی کمک می کند.

از قلب محافظت می کند

آویشن شیرازی  از ترکیبی غنی از آنتی اکسیدان ها ، مواد معدنی و ویتامین ها تشکیل شده است که ممکن است اثرات بسیار روی قلب داشته باشد ، اما پتاسیم و منگنز اساساً مهم هستند. پتاسیم یک گشاد کننده عروق است ،

به این معنی که می تواند با شل کردن رگ های خونی و کاهش فشار خون ، استرس را در سیستم قلبی عروقی کاهش دهد. این می تواند با جلوگیری از تصلب شرایین و جلوگیری از سکته های مغزی ، حملات قلبی و بیماری های کرونر قلب ، زندگی شما را طولانی کند

 مراقبت از چشم

غلظت کاروتنوئیدها و ویتامین A موجود در آویشن ، آن را به عنوان یک ماده آنتی اکسیدانی موثر در سلامت بینایی شما تبدیل می کند. کاروتنوئیدها به خنثی سازی رادیکال های آزاد در سیستم چشمی  کمک می کند و باعث کاهش سرعت تخریب ماکولا و جلوگیری از آب مروارید می شود.

باعث تقویت انرژی بدن میشود

 کارواکرول موجود در این گیاه دارویی مورد مطالعه قرار گرفته است و اثرات تقویت کننده خلق و خوی آن بسیار مثبت است. این گیاه قادر به افزایش سطح دوپامین و سروتونین در قشر جلوی مغز و هیپوكامپ میباشد . دوپامین و سروتونین دو انتقال دهنده عصبی مهم هستند. داده های مطالعات نشان می دهد که کارواکرول یک مولکول فعال مغز است که به وضوح بر فعالیت های مغز از طریق مدولاسیون انتقال دهنده های عصبی تأثیر می گذارد.

ممکن است با سرطان مبارزه کند

خواص موجود در آویشن شیرازی  در مبارزه با تومورها و سرطان نشان داده شده است. به طور خاص ، کارواکرول یکی از اجزای اصلی این گیاه است که خواص ضد توموری را به نمایش می گذارد ، و این گیاه مفید را به یک ماده غذایی بالقوه ضد سرطان تبدیل می کند

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

مقادیر بالای ویتامین C موجود در آویشن ، آن را به یک تقویت کننده سیستم ایمنی طبیعی تبدیل می کند. ویتامین C به تحریک تولید گلبول های سفید خون ، که اولین خط دفاعی در سیستم ایمنی بدن هستند ، کمک می کند. ویتامین C نقش مهمی در تولید کلاژن دارد ، که برای ایجاد و ترمیم سلول ها ، عضلات ، بافت ها و رگ های خونی ضروری است.

 مشکلات تنفسی را درمان می کند

گیاه آویشن شیرازی  یکی از شناخته شده ترین و قدیمی ترین داروی سنتی برای مشکلات تنفسی است. اگر از برونشیت ، آسم مزمن ، احتقان ، سرماخوردگی ، آنفولانزا ، سینوس های مسدود شده یا آلرژی های فصلی رنج می برید ، آویشن به عنوان خلط آور و ماده ضد التهاب عمل می کند.

این ماده به از بین بردن بلغم و مخاط از مجاری تنفسی کمک می کند ، التهاب را برای کمک به تنفس تسکین می دهد و از رشد میکروبی که منجر به بیماری می شود جلوگیری می کند. دم کرده برگ های آویشن در یک چای پرطرفدار بهترین راه برای تسکین بیماری های تنفسی است.

از عفونت های ناشی از غذا جلوگیری می کند

گیاه آویشن شیرازی برای محافظت در برابر مسمومیت غذایی و عفونت های ناشی از عوامل بیماری زای ناشی از غذا کاملاً مفید است. این یک ماده نگهدارنده عالی برای محصولات مانند گوشت است ، زیرا با باکتری هایی مانند سالمونلا تیفی موریوم ، استافیلوکوکوس اورئوس و ویبریو پاراهامولیتیکوس که باعث مسمومیت غذایی می شوند مبارزه می کند.

توانایی ضد باکتریایی آویشن نسبت به دارچین و میخک در جلوگیری از عوامل بیماری زای ناشی از مواد غذایی مانند سالمونلا انتریتیدیس ، اشریشیا کلی ، کامپیلوباکتر ژژونی ، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز  موثرتراست.

حالت روانی را بهبود می بخشد

گیاه آویشن شیرازی یکی از گیاهان اساسی است که در رایحه درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. با کار بر روی انتقال دهنده های عصبی ، بر فعالیت سلول های عصبی تأثیر می گذارد و بنابراین ممکن است روحیه شما را بهبود بخشد. این اثر ممکن است شرایط عصبی مانند افسردگی ، بی خوابی و کابوس ها را کاهش دهد.

سلامت استخوان

گیاه آویشن شیرازی منبع عالی ویتامین K و منبع بسیار خوبی از آهن ، کلسیم و منگنز است. این مواد معدنی نقش مهمی در سلامت استخوان ، تقویت رشد و نمو مناسب استخوان و کاهش خطر اختلالات استخوانی دارند. آویشن به حفظ استخوان های سالم و قدرتمند کمک می کند و از بیماری های استخوانی جلوگیری می کند.

رشد مو را تحریک می کند

رساندن مواد مغذی به پیازهای مو برای رشد مو حیاتی است. آویشن گردش خون در پوست سر را بهبود می بخشد. مالیدن مخلوط روغنی با آویشن در آن یا روغن ضروری آویشن در کاهش رساندن مواد مغذی به پوست سر مفید بوده و علاوه بر سالم و درخشان تر شدن مو ، رشد مو را نیز افزایش می دهد.

سلامت دهان و دندان

خواص ضد باکتریایی گیاه آویشن شیرازی ، آن را به عنوان یکی از داروهای محبوب برای بوی بد دهان تبدیل می کند زیرا به مبارزه با باکتری ها و عفونت در دهان کمک می کند. افزایش باکتری در دهان عامل ایجاد بوی بد دهان است. آویشن همچنین به عنوان ماده ای در دهان شویه های ضد عفونی کننده به منظور درمان حفره ها و التهاب لثه استفاده می شود.

 اسهال

گیاه آویشن شیرازی در برابر Shigella sonnei بسیار مثر است. این در واقع یک باکتری است که می تواند باعث اسهال شود.

نکات احتیاطی

گیاه آویشن شیرازی هنگام مصرف در مقادیر طبیعی بی خطر محسوب می شود. اگر مقادیر بیشتری برای مقاصد دارویی مصرف شود ، برای مدت کوتاهی ایمن است

برای زنان باردار یا شیر ده، بهتر است این گیاه را در مقادیر غذایی معمول مصرف کنید ، نه در مقادیر دارویی. این ماده حساسیت زای غذایی نیست ، اما اگر به پونه کوهی یا سایر گونه های Lamiaceae حساسیت دارید ، ممکن است به آویشن نیز حساسیت داشته باشید.

در صورت استفاده زیاد ، این گیاه ممکن است لخته شدن خون را کند کند ، بنابراین اگر دچار هرگونه اختلال در لخته شدن هستید و یا در حال حاضر داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید بهتر است به مقدار کم استفاده نمایید.

طریقه مصرف

آویشن چه تنها و چه در ترکیب با سایر گیاهان برای مقاصد دارویی به صورت دمکرده به نسبت 10 گرم در 100میلیلیتر آب که بعد از دم کشیدن بر روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه آماده شده و مصرف میگردد.