ریشه شقاقل ناب و اعلاء سید عطار

توضیحات

شَقاقُل

شَقاقُل (parsnips)  یکی از گیاهان پایه ای در اکثر نسخه های مربوط به موارد تقویتی آقایان چه در نسخ قدیمی و چه در نوشته های طب مدرن میباشد. علاوه بر خاصیت مذکور  ریشه شقاقل  دارای خاصیت های قابل توجه زیر نیز می باشد .

جوانسازی پوست -رفع چین و چروک- رفع کک و مک- رفع لک های پوستی.-سلامت دستگاه گوارش-تقویت قوای جنسی–کاهنده وزن–تقویت سیستم ایمنی بدن-ادرارآور،-ضدروماتیسم-آنتی اکسیدان دارد.

بیماری‌های کلیوی-کنترل چاقی مفرط-چربی سوز طبیعی است-خطر بروز پوکی استخوان را کاهش می‌دهد-مانع از بروز کم خونی می‌شود-بهبود التهاب برونشیت-انرژی بدن را افزایش می‌دهد-آرام بخش،-خلط آور-تقویت کننده.

شقاقل ، Pastinaca sativa ، گیاهی است علفی و دو ساله در خانواده Apiaceae  است. این گیاه در آب و هوای معتدل خنک رشد می کند و آفتاب کامل یا نیمه را ترجیح می دهد. برای رشد بهتر گیاه خاک مرطوب را ترجیح داده می دهد.

  ریشه شقاقل شیرین  است و  با خانواده هویج ارتباط نزدیک دارد. ریشه شَقاقُل صاف ، گوشتی ، استوانه ای است اما برخی از ارقام دارای شکل پیازدارتر و به رنگ سفید مایل به زرد و از لحاظ ظاهری شبیه هویج هستند.

ارزش غذایی

شقاقل جدا از طعم شیرین  منبع خوبی از مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی است. 100 گرم شَقاقُل  مواد مغذی زیر را دارا میباشد.

• 0.745 میلی گرم منگنز
• 22.6 میلی گرم ویتامین C
• 29.9 میکروگرم ویتامین K
• 89 میکروگرم ویتامین B9
• 23.93 گرم کربوهیدرات
• 0.16 میلی گرم مس
• 6.5 گرم فیبر کل رژیم غذایی
• 0.798 میلی گرم میلی گرم ویتامین B5.

سلامت قلب را بهبود بخشید

شقاقل حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است ، که به عنوان یک گشادکننده عروق عمل می کند و باعث کاهش فشار خون و استرس روی قلب می شود.

مقادیر زیاد فولات موجود در این گیاه ریشه باعث کاهش سطح هموسیستئین در خون می شود که عموماً با خطر بیشتری از بیماری های قلبی همراه است.

فیبر موجود در این ریشه به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. بنابراین ، این ریشه در جلوگیری از سکته مغزی ، آترواسکلروز و سایر مشکلات عروق کرونر کمک می کنند.

کاهش وزن

به عنوان یک گزینه کم کالری با مقادیر بالای فیبر محلول ، شقاقل شما را پر کرده و از ترشح گرلین جلوگیری می کند ، که یک هورمون “گرسنگی” است.

این می تواند به احتمال زیاد میان وعده های غذایی بین وعده های غذایی بطور چشمگیری کاهش یابد ، بنابراین به کاهش وزن کمک می کند. همچنین ،

فرآیندهای بهینه هضم شده به شما کمک می کنند تا ضایعات را از بین ببرید و سالم ترین مواد مغذی را از مواد غذایی خود دریافت کنید

تقویت سیستم ایمنی

شقاقل بسته بندی شده با آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و ترکیبات آلی با محافظت از بدن در مقابل مهاجمان خارجی و همچنین فرآورده های سمی از متابولیسم سلولی خود ایمنی را بهبود می بخشد.

ویتامین C و E به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند و رادیکال های آزاد مضر را از بین می برد یا خنثی می کند و از استرس اکسیداتیو رهایی می یابد

رشد را ارتقا دهید

طیف گسترده ای از مواد معدنی و ویتامین ها در شقاقل باعث می شود که آنها یک میان وعده ایده آل یا یک رژیم غذایی اضافی باشند. آنها بخش مهمی از یک رژیم متعادل را تشکیل می دهند

تولید آنزیم

  ریشه شقاقل منگنز را تأمین می کند ، که یک عنصر اساسی بسیاری از آنزیم ها در بدن است. بنابراین ، آنها به تولید آنزیم هایی کمک می کنند که در مدیریت سلامت دستگاه گوارش ، عملکرد آنتی اکسیدان ، بهبود زخم و … کمک می کنند

کمک هضم

فیبر رژیم غذایی محلول در شَقاقُل جزء اصلی فرآیند هضم ماست و باعث تسهیل حرکت سالم غذا از طریق دستگاه گوارش می شود. این ماده در کاهش یبوست و جلوگیری از سایر اختلالات دستگاه گوارش کمک می کند

تقویت استخوان ها

  ریشه شقاقل سرشار از منگنز ، کلسیم و روی به بهبود سلامت استخوان ها کمک می کند. منگنز یک عامل گلیکوزیل ترانسفراز است که به تولید غضروف و تقویت استخوان کمک می کند و همچنین مشکلات اسکلتی مانند پوکی استخوان را برطرف می کند. علاوه بر این ، خواص ضد التهابی سبزیجات ریشه علائم آرتریت را کاهش می دهد.

از بیماری های تنفسی جلوگیری کنید

خواص ضد التهابی شَقاقُل و کاروتنوئید موجود در آن به درمان بسیاری از مشکلات تنفسی و عفونت ها کمک می کند. این موارد شامل سینوزیت ، آسم ، خس خس سینه ، آمفیزم (کیسه هوای آسیب دیده در ریه ها) ، برونشیت ، تنگی نفس (تنگی نفس) و سایر بیماری های تنفسی است.

از کم خونی پیشگیری کنید

ویتامین C ، ویتامین B9 و آهن موجود در شَقاقُل برای افزایش جریان خون و جلوگیری از کم خونی به ویژه در خانم ها بسیار مهم است. علاوه بر این ، ویتامین E به ساخت گلبول های قرمز کمک می کند و از این طریق باعث افزایش انتقال اکسیژن در بدن می شود.

مراقبت از پوست

ریشه شقاقل ، سرشار از ویتامین C ، خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد پیری دارد. این خواص به جلوگیری از چین و چروک ، تقویت خاصیت ارتجاعی پوست و ترمیم سلولهای آسیب دیده پوست کمک می کند

موارد احتیاطی

تا کنون عارضه خاصی در استفاده متعارف از شقاقل گزارش نشده است.

در برخی از افراد امکان دارد بعد از مصرف پوست نسبت به نور حساس شود. در این صورت استفاده قطع شود.